Vaga auxiliar de nutrição PCD

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS

Seguir as determinações de cada setor específico dentro da cozinha. São eles: Café, Carne, Fogão, Vapor, Dieta, Limpeza, Ajudante Geral e Refeitório;

Garantir a organização e higienização da cozinha;    

Executar as atribuições determinadas pela nutricionista de produção ou chefe de cozinha, além de observar as atribuições das escalas de serviços e setores;    

Garantir a preparação, distribuição e porcionamento das dietas seguindo normas dos POPs e Manual, e de acordo com a dieta descrita na etiqueta de identificação.    

Auxiliar na preparação das refeições, de acordo com os cardápios estipulados, seguindo orientação do Cozinheiro e/ou Nutricionista.    

Preparar local, material e alimentos para confecção das preparações das refeições de todos os clientes e acompanhantes;

Etiquetar todos os alimentos preparados e/ou produzidos;

Executar a higienização e desinfecção de todo o seu local de trabalho, das máquinas, materiais e utensílios que utilizar, guardando-os em locais apropriados;

Elaborar e preparar sobremesas e lanches extras (coffee breaks, aniversários, bolos festivos, kits de lanches, etc.);

Servir todas as refeições para os colaboradores do hospital no Refeitório, respeitando os horários determinados;

Fazer os preparos e pré-preparos de acordo com o que é necessário, para não gerar faltas nem desperdício;

Receber, conferir e guardar todas as mercadorias, de acordo com os protocolos;

Estar sempre disponível para o paciente e seus pedidos extra cardápio;

Estar sempre disponível para as intercorrências durante o trabalho e solicitações extras dos clientes, obedecendo aos critérios internos;

Manter controle sobre o material e equipamentos da cozinha e avisar à nutricionista qualquer irregularidade;

Identificar e coletar as amostras dos alimentos diariamente, acondicionando-os em local e temperatura específicos, seguindo as normas do Manual de Boas Práticas.

Há 120 anos no Brasil, a Rede Santa Catarina é responsável pela administração de 18 entidades com atuação social em duas frentes de negócio - Saúde e Educação. Com um modelo de gestão em que o superávit gerado é aplicado em nossas obras a fim de executar dignamente nossas atividades, a instituição acolhe e cuida do ser humano em todo o ciclo da vida. Missão Acolher e cuidar do ser humano durante todo o ciclo da vida. Visão Ser referência em entidade filantrópica reconhecida pela sociedade, demonstrando amor às pessoas pelo meio de nossas atos. Valores - Preservação da vida - Humanização - Dignidade - Transparência - Sustentabilidade A Rede Santa Catarina respeita, promove e apoia a inclusão. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos, valorizando todas as características independentemente de deficiência, raça, etnia, gênero, idade, orientação sexual ou religião.

A combinar

Vale Alimentação, Alimentação no Local, Vale Transporte, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Convênio Farmácia.

Ensino Fundamental Concluído.

Não.

Petropolis / RJ

1 vaga para PCD.

De: 23/10/2024 até: 22/11/2024

Sim.

Auditivo, Autismo, Fisica, Intelectual, Outros, Psicossocial, Visual.

Candidato PCD, lembre-se de atualizar seu currículo com o número do CID e com um breve descritivo de sua deficiência para facilitar o recrutamento e seleção.